Ingrédients :
3 Å“ufs
150 g de sucre
20 cl d'huile de tournesol
350 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 grosses carottes
100 g de raisins secs
2 cuillères à café de canelle en poudre
1 pincée de noix de muscade
Préparation :
1) Préchauffez votre four à 180°
2) Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
3) Ajouter l'huile, la canelle et la muscade et remuer le tout.
4) Ajouter la farine et la levure puis mélanger.
5) Ajouter les carottes râpées et les raisins secs et mélanger.
6) Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et enfourner pendant 1h.
Bon appétit !